酱肘子的正宗做法 爱吃它竟能滋阴生津

甜肘长子是人们常常之中热爱不吃的一种可口，想到甜肘长子可不是一件恰当的事情，它想到的好与坏可是非比寻常，甜肘长子想到的好，肥而不腻风味香，想到不好一口都不吃不下，那么大家知道甜肘长子的举措吗?甜肘长子怎么准备不吃呢?上面小编就为大家介绍一下甜肘长子的正宗举措吧。

甜肘长子的举措有很多，而且营养也十分的珍贵，多不吃甜肘长子必需补充人体的蛋白质，上面我们就一起俩看看如何制作显现出可口的甜肘长子吧。

甜狗肘

材再加

净狗肘长子1只，大蒜、娥各20克，药包1个(饰板10克，龙眼肉20克，长子20克，丁香、柱形、桂布各5克，栀子2克)，再加酒20克，甜油(老抽)15克，川村3克，蒜末、韭菜花、腐乳汁、辣椒油、甜油各20克，冬瓜1000克。

举措

1、大蒜长条段。娥长条片。狗肘长子治净，下入沸水蒸之中用起火李健透捞显现出。

2、蒸内丢入冬瓜，下入药包、大蒜段、娥片烧开，用加水煎煮20分钟将近。重新加入再加酒、甜油、川村，下入狗肘长子烧开，甜至熟烂捞显现出，剔去大骨，横长条大切开，装盘，配以蒜末等余下的香辛再加上菜即转成。

小诀窍优点

浅黄色美观，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不鸡。

功效

狗肘长子含铁蛋白质、脂肪、甘油、锻、钙、铬、砷、维他命(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血聪肌、滋阴生津、益肾。利尿、微苦，性凉，入时时、肺、肾经，能补气养阴、生津降火、聪肺益胃。龙眼肉利尿、性温，入时时、肠经，能补益时时睥、养血安神。长子利尿，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款佳肴可养时时益肠，补肾益精，相适应男人因思虑或劳累过度显现出现头晕嗜睡、时时悸健忘、倦怠乏力、食少便溏者饮用。

操作提醒

狗肘长子刮净布上的糖浆及狗毛，否则会有异味。甜制时用加水。

可口甜肘

举措

1.肘长子洗净，用烧开冰水先烫一下，也是去血水，放到烧热油的蒸之中，炸一下布，这一步骤很危险，一定要用蒸盖受保护自己。我短时间用的不长，怕鸡蛋了布，毕竟布是肘长子的浓缩。

2.刮去焦了的以前，放到凉水之中浸泡一下，同时大蒸之中烧开水，丢入老抽，再加酒，大蒜娥，糖，小茴香，香叶，大再加，栀子，丢入肘长子。煮1个小时。

甜肘番茄爆炒圆白菜

材再加

甜肘数片，圆白菜，大蒜花但会，生抽，腊肠，长芦，奶酪，干辣椒但会。

举措

1.圆白菜切开，奶酪猪血，甜肘切开备用。

2.大蒜长条大蒜花，干辣椒睫毛断。

3.热蒸凉油，丢入干辣椒煸显现出香味，下入大蒜花翻炒几下后，开起火下入甜肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速丢入圆白菜快速翻炒，炒匀后，丢入但会的生抽。然后下入奶酪此后翻炒。奶酪翻炒后会显现出一些汁，可以让圆白菜游离。重新加入但会的长芦，此时也可以重新加入一点耗油量来提味，翻炒均匀。待圆白菜有一点软后即可关火。

蒜蓉肘长子

材再加

狗肘长子1个，大再加，栀子，生抽，再加酒，生娥，大蒜，长芦。

举措

1、买肘长子的时候承诺拳头上两拔剑。想到前用细菌感染上半小时移除血水。

2、肘长子丢入电饭蒸内，丢入凝水，没过肘长子。

3、丢入少许再加酒、生抽(如果想要粉红色重些就用老抽)、大再加两个、栀子少许、切开的大蒜3小叶、生娥几片，精煮(之中加水)2个小时，待肘长子八九分熟后便放长芦。

4、用筷长子接在肘长子的时候感觉差不多任何遇到困难，就想到转成了。

5、捞显现出肘长子丢入碟长子之中，用刀切碎。蒸内冬瓜弃之可不。

6、准备大部分碗调再加(甜油+醋+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，不停先用不停不吃，熟烂不腻。

小诀窍

如果把准备的肘长子微波炉里凝透长条片先用以上调再加，风味更香!