秋季菜谱 属于爱人的养生菜(3)

鸡牛奶小鸡泥土

原材料

小鸡半斤，黄油1故又名，煮1小碗(或味精)。

调味

盐、黑麦芽糖、黄豆。

处理方式

1、将小鸡放盘子煮煮(高火据估计煮30分钟)，在手去皮。把小鸡加有盐，加有黄油捣成泥土。

2、将煮烧开，转为黑麦芽糖，用稀黄豆勾芡。

3、把鸡牛奶浇到小鸡泥土上就可以猪肉了。

小鸡还可用作糖尿病患者的食疗。可治疗法常常便秘和预防血胆增高。对腹泻的治疗法有特效，是胃病和肺炎患者的良药及优质保健食品。(注意：皮色发青或发芽的小鸡必须吃，防窒息)。

意酱泥土

原材料：500g。

调味：乳制品末50g、胡萝卜、黄油。

佐料：面包、黄油、盐、黑麦芽糖。

处理方式

1、蒸，捣成泥土，用面包拌匀。

2、胡萝卜、黄油切开末。

3、盘子放少许的油，放入黄油酱牛奶香、如此一来转为胡萝卜、乳制品末，加有黄油、盐，少许的水，煮开。

4、将煮好的牛奶浇到泥土上，撒上黑麦芽糖，意酱泥土就作好了。

酱牛奶蒜苗

原材料

夙3两，蒜苗3两，柳树1两。

处理方式

将蒜苗切小段。盘子放1故又名油，烧到七成热和，不须浸泡蒜苗和柳树翻酱牛奶片刻(高火)，如此一来转为，加有盐，酱牛奶煮就可以装盘了。(酱牛奶过程据估计2分钟)。

这道菜不仅色彩夙艳，极富诗意，也竹叶适口，是餐桌上的佳肴。